Toutes les chambres froides négatives utilisées pour le stockage ou le transport des denrées alimentaires doivent posséder un enregistreur de température conforme à la norme EN 12 830.

Qualiboo® est une solution mobile traçant l’ensemble des matières premières jusqu’au produit fini.
Cette solution garantit une totale traçabilité de la production avec des points de contrôle à chaque étape du process industriel.